PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Harpia

Harpia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 25.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.7 BLG
25.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 9% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 17.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 17.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.15 kg 2.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.15 kg 2.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.25 kg 4.5% 70 % 49
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.25 kg 4.5% 79 % 130
Ziarno Biscuit Malt 0.15 kg 2.7% 79 % 45
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.5% 78 % 400
Płynny ekstrakt Honey 0.375 kg 6.7% 75 % 2
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1 kg 17.9% 80 % ---
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.5 kg 9% 100 % 0
Suma 5.575 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 10.8 %
Gotowanie Iunga 20 g 30 min 10.8 %
Gotowanie Pilgrim 23 g 15 min 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 1000 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa wanilia 6 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy płatki dębowe (bourbon) 35 g Fermentacja cicha 21 dni

Notatki

  • Wanilia na cichą zalana 70% alkoholem 7 dni przed zadaniem.
    Cukier, ekstrakt i miód dodany na ostatnie 5 min gotowania - efekt: szacowane IBU 62.
    Płatki macerowane w Whisky (50ml)
    26 wrz 2016, 13:23

Dyskusja