PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Harnold pomieszany z lodoherbatą

Harnold pomieszany z lodoherba...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 140 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 177.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 114 L
    Ilość wody do zacierania
  • 152 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 27 kg 71.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 9 kg 23.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 5.3% 79 % 16
Suma 38 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 178 g 60 min 13.4 %
Gotowanie Palisade 28 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 60 g 3 min 2.7 %
Aromat (koniec gotowania) Ahtanum 28 g 3 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Pacific crest 28 g 3 min 13 %
Gotowanie Ahtanum 30 g 60 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 69 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Earl Grey 450 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • W zależności od oczekiwanej intensywności smaku i aromatu herbaty ilość użytej herbaty powinna wynosić od 3-6g/l piwa. Zalecamy wykonanie wcześniej próby dodając herbatę do 1l letniej wody na 24h.
    20 sty 2022, 15:04

Dyskusja