PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Harnold pomieszany z lodoherbatą

Harnold pomieszany z lodoherba...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 140 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 177.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 114 L
    Ilość wody do zacierania
  • 152 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 27 kg 71.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 9 kg 23.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 5.3% 79 % 16
Suma 38 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 178 g 60 min 13.4 %
Gotowanie Palisade 28 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 60 g 3 min 2.7 %
Aromat (koniec gotowania) Ahtanum 28 g 3 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Pacific crest 28 g 3 min 13 %
Gotowanie Ahtanum 30 g 60 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 69 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Earl Grey 450 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • W zależności od oczekiwanej intensywności smaku i aromatu herbaty ilość użytej herbaty powinna wynosić od 3-6g/l piwa. Zalecamy wykonanie wcześniej próby dodając herbatę do 1l letniej wody na 24h.
    20 sty 2022, 15:04

Dyskusja