PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hafe weizen w kociołku na 24 l z normalną przerwą...

Hafe weizen w kociołku na 24 l...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 31.7% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.7 kg 42.9% 85 % 4
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 6.3% 75 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno zakwaszający 0.1 kg 1.6% 75 % ---
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.3 kg 4.8% 74 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.3% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 30 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 5.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wb-06 Pszeniczne Suche 11.5 g safale

Dyskusja