PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Habanero Mango IPA

Habanero Mango IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 80.4% 81 % 4
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 20L 0.5 kg 8.9% 75 % 39
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 1.8% 85 % 3
Suma 5.6 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 10 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Zythos 20 g 10 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 12 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %
Na zimno Zythos 15 g 3 dni 11 %

Notatki

  • 2 sztuki habanero:
    -1 szt. do pulpy z mango
    -1 szt. na cichą fermentacje

    0.9 kg pulpy z mango pod koniec gotowania
    0.7l soku z mango na cichą
    24 cze 2020, 17:16

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Hej, mam pytanko i jak z tym habanero?
wg Ciebie jak z ostrością?
Ales    1363 dni temu