PL | EN

Guślarka Ambrozja - Gruit Ale

2

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
6.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 50% 79 % 22
Ziarno Oats, Malted 1 kg 25% 80 % 2
Ziarno Rye Malt 1 kg 25% 63 % 10
Suma 4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 50 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM 602 Ale Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Krwawnik 25 g Gotowanie 10 min
Zioło Wiązówka błotna 25 g Gotowanie 10 min
Zioło Bluszczyk kurdybanek 25 g Gotowanie 10 min
Zioło Liście Woskownicy Europejskiej 50 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7 dni w 22 st. C)
    Cicha (7 dni w 22 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop miodowy na refermentację (100g miodu w 400 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 20 st. C.

    Na zdrowie
    23 paź 2017, 02:14