PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszkowe #2 - Polskie Pale Ale - Browar na Wyżyni...

Groszkowe #2 - Polskie Pale Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 3.8 kg 95% 80 % 5
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.2 kg 5% 81 % 5
Suma 4 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook (PL) - granulat 5 g 60 min 10 %
Gotowanie Chinook (PL) - granulat 20 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook (PL) - granulat 20 g 7 min 10 %
Whirlpool Chinook (PL) - granulat 20 g 0 min 10 %
Na zimno Chinook (PL) - granulat 35 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Chmielenie whirpool przy 80C przez 15 minut.
    11 lip 2017, 14:49

Dyskusja