PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszkowe #2 - Polskie Pale Ale - Browar na Wyżyni...

Groszkowe #2 - Polskie Pale Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 3.8 kg 95% 80 % 5
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.2 kg 5% 81 % 5
Suma 4 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook (PL) - granulat 5 g 60 min 10 %
Gotowanie Chinook (PL) - granulat 20 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook (PL) - granulat 20 g 7 min 10 %
Whirlpool Chinook (PL) - granulat 20 g 0 min 10 %
Na zimno Chinook (PL) - granulat 35 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Chmielenie whirpool przy 80C przez 15 minut.
    11 lip 2017, 14:49

Dyskusja