PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grojish

Grojish

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 20 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Wheat Malt 3 kg 100% 81 % 6
Suma 3 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 20 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Hallertau 23 g 40 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 8 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 5 litrów wody podgrzać palnikiem do 58°C dodać słód na 10 minutowa przerwę białkową.
    Następnie dolać 2 litry wrzątku temperatura powinna podskoczyć do 63°C i przetrzymujemy zacier przez 20 minut na przerwę maltozową.
    Po tym czasie nastepne 2 litry wrzatku i powinna byc temperatura 73°C na 30 minut, przerwa dekstrynujaca.
    I na koniec wygrzew 78°C na 5 minut.
    12 sty 2018, 23:57

Dyskusja