PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodzisz v 2.0 z owocami

Grodzisz v 2.0 z owocami

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
38 C 10 min
52 C 10 min
63 C 30 min
70 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.8 kg 21.6% 81 % 5
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 13.5% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Grodziski 2 kg 54.1% 80 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.4 kg 10.8% 75 % 3
Suma 3.7 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie karuk 2 g Fermentacja cicha 6 dni
2 korki
Klarowanie Mech 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy gruszka 2000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Śliwka wędzona 300 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja