PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodzisz

Grodzisz

0
  • 7.8
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 3 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Grodziskie
    Styl
  • Lukaszx
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Grodziski 1.8 kg 78.3% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 21.7% 80 % 6
Suma 2.3 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomyski 30 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 15 g 3 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie
    - do 6,5L wody o temp 67°C dodać śrutę
    - ustabilizować temperaturę na 64°C, zacierać 45'
    - po 45' podgrzać do 72°C i trzymać kolejne 20'
    - po skończeniu zacierania wygrzać do 78°C i wysładzać do objętości ok. 18L

    Czas gotowania
    60 min

    - Cold crash i ewentualnie żelatyna na klarowność.
    19 maj 2025, 19:23

Dyskusja