PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie v2

Grodziskie v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
2.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt 3.5 kg 100% 82 % 3
Suma 3.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Płynne 50 ml Fermentum Mobile
Jak będą w sklepie to te
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Żelatyna wieprzowa 5 g Fermentacja cicha 3 dni
Roztwór 100ml + żelatyna

Notatki

  • Słód będzie osobno wędzony na zimno (temp ok. 25 st. C) dębem przez około 4h. Wcześniej ześrutowany. Słód lekko zwilżyć jakimś zraszaczem
    31 mar 2021, 12:05
  • Pierwsze 7 dni temperatura 18°C, kolejne 11 dni w temperaturze 21°C. Na 3 dni przed rozlewem przelano do innego fermentora, dodano 8g żelatyny spożywczej w celu sklarowania piwa i schłodzono do temperatury 11-13°C.
    31 mar 2021, 12:05
  • Wysycenie celować w 2.5 vol
    31 mar 2021, 12:05

Dyskusja