PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie Curry & Mango & Coconut

Grodziskie Curry & Mango & Coc...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 2 kg 100% 80 % 4
W. + VM
Suma 2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie iunga 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Mango 450 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Skondensowane mleczko kokosowe 200 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Curry 10 g Gotowanie 5 min
Sól, kurkuma, czosnek, gorczyca biała, cynamon, imbir, kozieradka, papryka słodka, nasiona kolendry, kmin rzymski, kardamon, goździki, chili, anyż, pieprz czarny, gałka muszkatołowa - 1/3 ~ sól
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Gotowanie 60 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min
1 tabletka
Czynnik do wody siarczan magnezu 2 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • 2,5ml k. fosforowego do zacierania
    2,5ml do wysładzania


    Zawartość jonów:

    160 ppm SO42-

    120 ppm Ca2+

    70 ppm Cl–

    32 ppm Mg2+

    35 ppm Na+

    Żelatyna na cold crash
    ~start 16
    17 -4 dni
    18 2 dni
    19 -5 dni
    20 - 7
    4 Dni CC w 4°

    ~2,7 co2 vol.
    23 mar 2024, 12:38

Dyskusja