PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie Curry & Mango & Coconut

Grodziskie Curry & Mango & Coc...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 2 kg 100% 80 % 4
W. + VM
Suma 2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie iunga 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Mango 450 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Skondensowane mleczko kokosowe 200 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy Curry 10 g Gotowanie 5 min
Sól, kurkuma, czosnek, gorczyca biała, cynamon, imbir, kozieradka, papryka słodka, nasiona kolendry, kmin rzymski, kardamon, goździki, chili, anyż, pieprz czarny, gałka muszkatołowa - 1/3 ~ sól
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Gotowanie 60 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min
1 tabletka
Czynnik do wody siarczan magnezu 2 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • 2,5ml k. fosforowego do zacierania
    2,5ml do wysładzania


    Zawartość jonów:

    160 ppm SO42-

    120 ppm Ca2+

    70 ppm Cl–

    32 ppm Mg2+

    35 ppm Na+

    Żelatyna na cold crash
    ~start 16
    17 -4 dni
    18 2 dni
    19 -5 dni
    20 - 7
    4 Dni CC w 4°

    ~2,7 co2 vol.
    23 mar 2024, 12:38

Dyskusja