PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie

Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
38 C 30 min
52 C 15 min
64 C 45 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Grodziski 2 kg 58.5% 82 % 5
Ziarno Zakwaszający 0.2 kg 5.8% 80 % 4
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.2 kg 5.8% 82 % 10
Ziarno Wędzony dębem Viking Malt 1 kg 29.2% 82 % 10
Ziarno Strzegom Barwiący 0.02 kg 0.6% 68 % 1300
Suma 3.42 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 3.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 30 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 12 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Żelatyna 5 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Burzliwa 18oC 7 dni,
    Cicha 20-17oC, 7 dni
    r/m/cyt.
    23 mar 2016, 18:34

Dyskusja