PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie

Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.6 BLG
2.9% ABV
2.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 3 kg 100% 80 % 3
Suma 3 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 50 g 25 min 3.8 %
Gotowanie Lomik 20 g 10 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Płynne 15 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Karuk 10 g Fermentacja cicha 2 dni
Klarowanie Łuska owsiana 150 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (6-7 dni w 18 st. C)
    Cicha (8-9 dni w 18 st. C)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 16-17st. C.

    Woda pH = 7

    Łuska owsiana to 5% zasypu
    17 paź 2019, 13:19

Dyskusja