PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie

Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 6.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.6 BLG
2.9% ABV
2.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 2.5 kg 100% 92 % 3
Suma 2.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 90 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Notatki

  • Zacieranie:
    Słody zmieszać z 5 litrami wody o temp 40 C.
    Trzymać w 37 C przez 30 min.
    Dolać 2 litry gorącej wody, podgrzać do 50 C i trzymać przez 20 min.
    Dolać 3 litry gorącej wody, podgrzać do 70 C i trzymać przez 30 min.
    Dolać 2 litry gorącej wody, podgrzać do 75 C i trzymać przez 30 min.
    10 lut 2019, 15:28
  • Wysładzać wodą o temp 72 C w 3 etapach.
    I 6 l wody, II 4 l wody, III 3 l wody.
    10 lut 2019, 15:37
  • Ferm. burz. 5 dni w temp 18-22 C.
    Leżakować 21 dni.
    10 lut 2019, 15:37

Dyskusja