PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie

Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 6.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.6 BLG
2.9% ABV
2.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 2.5 kg 100% 92 % 3
Suma 2.5 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 90 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Notatki

  • Zacieranie:
    Słody zmieszać z 5 litrami wody o temp 40 C.
    Trzymać w 37 C przez 30 min.
    Dolać 2 litry gorącej wody, podgrzać do 50 C i trzymać przez 20 min.
    Dolać 3 litry gorącej wody, podgrzać do 70 C i trzymać przez 30 min.
    Dolać 2 litry gorącej wody, podgrzać do 75 C i trzymać przez 30 min.
    10 lut 2019, 15:28
  • Wysładzać wodą o temp 72 C w 3 etapach.
    I 6 l wody, II 4 l wody, III 3 l wody.
    10 lut 2019, 15:37
  • Ferm. burz. 5 dni w temp 18-22 C.
    Leżakować 21 dni.
    10 lut 2019, 15:37

Dyskusja