PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grejfrutowy sour ale

Grejfrutowy sour ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 20 min
73 C 45 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.7 kg 48.2% 80 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.7 kg 12.5% 82 % 5
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.1 kg 1.8% 73 % 120
Dodatek Koncentrat grejfrutowy 2 kg 35.7% 50 % 2
Dodatek Łuska ryżowa 0.1 kg 1.8% 1 % 2
Suma 5.6 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 35 g 60 min 4 %
Gotowanie Cascade 50 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Lactobacillus 5 g Zacieranie 1440 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 12 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Pożywka drożdżowa 4 g Gotowanie 15 min

Dyskusja