PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose z malinami i wiśniami

Gose z malinami i wiśniami

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 7.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Lizak
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt 3 kg 49.2% --- % 7
Ziarno Pszeniczny jasny 1 kg 16.4% --- % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 0.7 kg 11.5% --- % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.2% --- % 50
Ziarno Monachijski typ II 0.5 kg 8.2% --- % 22
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 6.6% --- % 1
Suma 6.1 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 55 min 12 %
Gotowanie Mosaic 25 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 6 g Gotowanie 4 min
Dodatek smakowy sól 16 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy maliny 600 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy wiśnie 450 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Lactol, kwas mlekowy 15 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja