PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose z malinami i wiśniami

Gose z malinami i wiśniami

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 7.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Lizak
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt 3 kg 49.2% --- % 7
Ziarno Pszeniczny jasny 1 kg 16.4% --- % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 0.7 kg 11.5% --- % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.2% --- % 50
Ziarno Monachijski typ II 0.5 kg 8.2% --- % 22
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 6.6% --- % 1
Suma 6.1 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 55 min 12 %
Gotowanie Mosaic 25 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 6 g Gotowanie 4 min
Dodatek smakowy sól 16 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy maliny 600 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy wiśnie 450 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Lactol, kwas mlekowy 15 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja