PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose hoppyzoil

Gose hoppyzoil

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Pavulon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 55.6% 70 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 11.1% 70 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.6 kg 11.1% 70 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.6% 85 % 3
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 3.7% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Słód zakwaszający 0.5 kg 9.3% 70 % 5
Suma 5.4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 70 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 30 min 12 %
Na zimno Ambrosia Hopzoil 2.5 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
White Labs - Brettanomyces bruxellensis Ale Płynne 35 ml Wyeast Labs
Wyeast - Ringwood Ale Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra ziarno 30 g Gotowanie 70 min
Przyprawa Kurkuma 10 g Gotowanie 70 min
Przyprawa Sól morska 25 g Gotowanie 70 min
Dodatek smakowy Gruszka konferencja 2000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Wolny start fermentacji, 4 dnia dodane ringwood ale, dalej dość nieśmiało, burzliwa przetrzymana przez 11 dni.
    Pokrojona drobno gruszka, wrzucona na cichą w worku do zacierania z kurkumą.
    19 paź 2019, 21:15

Dyskusja