PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose hoppyzoil

Gose hoppyzoil

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Pavulon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 55.6% 70 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 11.1% 70 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.6 kg 11.1% 70 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.6% 85 % 3
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 3.7% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Słód zakwaszający 0.5 kg 9.3% 70 % 5
Suma 5.4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 70 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 30 min 12 %
Na zimno Ambrosia Hopzoil 2.5 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
White Labs - Brettanomyces bruxellensis Ale Płynne 35 ml Wyeast Labs
Wyeast - Ringwood Ale Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra ziarno 30 g Gotowanie 70 min
Przyprawa Kurkuma 10 g Gotowanie 70 min
Przyprawa Sól morska 25 g Gotowanie 70 min
Dodatek smakowy Gruszka konferencja 2000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Wolny start fermentacji, 4 dnia dodane ringwood ale, dalej dość nieśmiało, burzliwa przetrzymana przez 11 dni.
    Pokrojona drobno gruszka, wrzucona na cichą w worku do zacierania z kurkumą.
    19 paź 2019, 21:15

Dyskusja