PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose

Gose

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 80 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 1 kg 40.8% 81 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 40.8% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 10.2% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 8.2% 85 % 3
Suma 2.45 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 15 g 45 min 3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 15 g 15 min 3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 20 g 5 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra Indyjska 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Sól niejodowana 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Kwas mlekowy 50 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja