PL | EN
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
26.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
10 LIlość wody do zacierania
-
14 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 60 min |
78 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 2 kg 50% | 85 % | 4 |
Ziarno | Pszeniczny | 2 kg 50% | 85 % | 4 |
Suma | 4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.24 Słodkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 10 g | 50 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safbrew S-33 | Ale | Suche | 11 g | Safbrew |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | sól niejodowana | 25 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | zmielona kolendra | 15 g | Gotowanie | 5 min |
Czynnik do wody | kwas mlekowy 80% | 150 g | Gotowanie | 5 min |
Klarowanie | Łuska gryczana | 150 g | Zacieranie | 30 min |
Notatki
-
Na dno kadzi filtracyjnej przenieść wypłukaną wrzątkiem łuskę gryczaną.
Ferm. burzliwa 10 dni w temp. 17-19 C.
Ferm. cicha 7 dni w temp 15-17 C.
Refermentacja 3.5g cukru na 0.5 l piwa przy temp 18 C.
23 kwi 2020, 18:53