PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. GOSE

GOSE

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 5
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gueuze
    Styl
  • pierewoj
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 55% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 37.5% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.3 kg 7.5% 61 % 5
Suma 4 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.11 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Suche 12 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Salt 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Corriander 20 g Gotowanie 10 min
Inne Lactobacilus plantarum 5 g Fermentacja burzliwa 1 dni

Notatki

  • before mashing, brought pH down to 5,5
    before adding lacto, brought it to 4,5
    waited ~1day for adicity
    then boil
    cool down
    add yeast
    7 mar 2020, 12:27

Dyskusja