PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gorzkie Ż'ALE

Gorzkie Ż'ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 51.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42 L
    Ilość wody do zacierania
  • 56 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
10.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 12 kg 80% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 6.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 6.7% 75 % 150
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 1 kg 6.7% 100 % 0
Suma 15 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 1.48 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 80 g 80 min 13 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 80 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 50 g 45 min 13 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 30 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 90 g 0 min 5.2 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 175 g 0 dni 15.5 %
Na zimno Citra 100 g 0 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 38.26 g Fermentis

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 10 dni w 20 stopniach + Columbus
    Fermentacja cicha - 7 dni + Citra
    IBU około 150-180
    15 lut 2018, 11:01

Dyskusja