PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gorzki Słodziak

Gorzki Słodziak

0
  • 13.5
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 36.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Rav79
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.5 BLG
36.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 68.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 13.7% 75 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 5.5% 85 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 5.5% 80 % 2
Ziarno Czekoladowy 0.1 kg 2.7% 60 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.1% 55 % 985
Suma 3.65 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 6 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 4 %
Gotowanie Marynka 6 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 6 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 15 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie ---

Notatki

  • słody ciemne na 72st po negatywnej próbie jodowej
    28 lis 2015, 13:39

Dyskusja