PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gorzki Słodziak

Gorzki Słodziak

0
  • 13.5
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 36.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Rav79
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.5 BLG
36.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 68.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 13.7% 75 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 5.5% 85 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 5.5% 80 % 2
Ziarno Czekoladowy 0.1 kg 2.7% 60 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.1% 55 % 985
Suma 3.65 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 6 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 4 %
Gotowanie Marynka 6 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 6 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 15 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie ---

Notatki

  • słody ciemne na 72st po negatywnej próbie jodowej
    28 lis 2015, 13:39

Dyskusja