PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Górski Kozioł

Górski Kozioł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 45.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
72 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
18.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 7 kg 58.8% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 25.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 8.4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 2.5% 68 % 601
Ziarno Viking melanoidynowy 0.6 kg 5% 75 % 80
Suma 11.9 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 50 g 70 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 40 g 20 min 5.5 %

Notatki

  • Przepis z TwójBROWAR

    Fermentacja:
    Burzliwa - 12-14 st. C. 14 dni
    Cicha - 12-14 st. C. 14 dni - temperatura możliwie jak najniższa

    Butelkowanie:
    6g glukozy na 1 L piwa.

    Leżakowanie:
    12-14 st. C. przez 1,5 miesiąca.
    16 paź 2017, 22:06

Dyskusja