PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gniewny Brodacz

Gniewny Brodacz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
69 C 10 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
27.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Optima 2.5 kg 26.6% 79 % 6
Ziarno Pilzneński 3 kg 31.9% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.5 kg 16% 80 % 16
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.5 kg 5.3% 75 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.6 kg 6.4% 80 % 2
Powyższe składniki wsypuję przy temperaturze 67 st. C, na 90 minut
Ziarno Karmelowy Jasny 100-150EBC 0.5 kg 5.3% 75 % 100
Ziarno Barwiący Optima 0.5 kg 5.3% 78 % 350
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.2% 55 % 985
Ciemne słody dodać po 90 minutach w temp 67-69 st. C, zostawić na 10 minut
Suma 9.4 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie TNT 70 g 70 min 12.9 %
Gotowanie Tettnang 25 g 70 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 35 g 25 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 20 g Fermentis

Dyskusja