PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German Pilsner

German Pilsner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
68 C 60 min
76 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 100% 80 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Tettnang 15 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 15 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Mech Irlandzki opakowanie uwodnić w 0.5 litra wysłodzonej brzeczki (może być spod samego końca wysładzania) i dodać na 10 minut przed końcem gotowania (wrzucić razem z pierwszą porcją Hallertau). Jeśli mała saszetka to jedna, jeśli masz luzem to 5-6 gramów.

    Fermentacja burzliwa 7 dni - 11 stopni (zakres 8-12)
    Fermentacja cicha 7 dni - 11 stopni (celować w 6 - u mnie w piwniczce jest 10)

    Przelać między fermentacji (zalecane).

    Do butelkowania 5.8 grama cukru na litr. Gazowanie 2 tygodnie. Jeśli skorzystałeś zostaw komentarz :)
    6 maj 2021, 10:57

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


MA
Składniki zamówione, chętnie skorzystam :) Bardzo dziękuje za podzielenie się wiedza i przepisem!
Mati1989    1039 dni temu