PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German Pils

German Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 25 min
72 C 35 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.4 kg 87.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 4.9% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.3% 80 % 6
Suma 6.15 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 50 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Tettnang 13 g 60 min 4 %
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 20 g 15 min 4.6 %
Gotowanie Tettnang 20 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertauer Mittelfruh 28 g 1 min 4.6 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 30 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 6.5 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 6.5 g Zacieranie 0 min
Klarowanie WhirlFloc 2.5 g Gotowanie 12 min

Notatki

  • Chlorek wapnia dodany przed zacieraniem do wody do zacierania.
    Kwas mlekowy dodany do wody użytej do wysładzania.
    20 gru 2017, 13:07

Dyskusja