PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German Pils

German Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 25 min
72 C 35 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.4 kg 87.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 4.9% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.3% 80 % 6
Suma 6.15 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 50 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Tettnang 13 g 60 min 4 %
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 20 g 15 min 4.6 %
Gotowanie Tettnang 20 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertauer Mittelfruh 28 g 1 min 4.6 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 30 g 1 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 6.5 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 6.5 g Zacieranie 0 min
Klarowanie WhirlFloc 2.5 g Gotowanie 12 min

Notatki

  • Chlorek wapnia dodany przed zacieraniem do wody do zacierania.
    Kwas mlekowy dodany do wody użytej do wysładzania.
    20 gru 2017, 13:07

Dyskusja