PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German Altbier

German Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
17.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bindewald Pilsen 5 kg 76.6% 80.5 % 3
Ziarno Premium English Caramalt 0.5 kg 7.7% 76 % 60
Ziarno Carahell 0.25 kg 3.8% 77 % 25
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 3.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.125 kg 1.9% 85 % 5
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.1% 73 % 80
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1.5% 70 % 1400
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.1 kg 1.5% 55 % 1200
Suma 6.525 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 25 g 65 min 14.3 %
Gotowanie Sladek 45 g 25 min 9 %
Whirlpool Simcoe 15 g 10 min 13.8 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja