PL | EN

German Altbier

0

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
17.2 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bindewald Pilsen 5 kg 76.6% 80.5 % 3
Ziarno Premium English Caramalt 0.5 kg 7.7% 76 % 60
Ziarno Carahell 0.25 kg 3.8% 77 % 25
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 3.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.125 kg 1.9% 85 % 5
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.1% 73 % 80
Ziarno Carafa III 0.1 kg 1.5% 70 % 1400
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.1 kg 1.5% 55 % 1200
Suma 6.525 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 25 g 65 min 14.3 %
Gotowanie Sladek 45 g 25 min 9 %
Whirlpool Simcoe 15 g 10 min 13.8 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min