PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ganz EGAle

Ganz EGAle

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód wiedeński 2 kg 44.4% 81 % 8
Ziarno Słód Pale Ale 2 kg 44.4% 85 % 6
Ziarno Słód Carahell 0.5 kg 11.1% 74 % 25
Suma 4.5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pioneer 15 g 70 min 9.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 70 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Pioneer 10 g 20 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 20 min 5.1 %
Whirlpool Pioneer 5 g 3 min 9.5 %
Whirlpool East Kent Goldings 5 g 3 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Zioło Herbata Earl Grey 200 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • sprawdzić ekstrakcję herbaty na zimno - czy 12h wystarczy, czy raczej na cały dzień, jak to smakuje itd. Herbata oczywiście w liściach
    13 gru 2016, 16:11

Dyskusja