PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gang Bawarii

Gang Bawarii

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
52 C 25 min
66 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
16.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 25.8% 79 % 22
Ziarno Wheat Malt, Dark 3 kg 38.7% 84 % 18
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 25.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 6.5% 80 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.2% 73 % 1001
Suma 7.75 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northern Brewer 19.57 g 90 min 7 %
Gotowanie Northern Brewer 19.57 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Pszeniczne Suche 14.35 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Warzenie:
    40 st - 10 minut
    52 st - 25 minut
    66 st - 90 minut
    78 st - 5 minut (wygrzew)

    Gotowanie - 90 minut

    Fermentacja:
    19 st - 7 dni burzliwa i 7 dni cicha
    29 sie 2018, 08:58

Dyskusja