PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruity Freak (sour ale's series)

Fruity Freak (sour ale's serie...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
71 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 66.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 22.2% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6.7% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 4.4% 79 % 50
Suma 4.5 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne melon 300 g Fermentacja cicha 14 dni
Inne agrest 200 g Fermentacja cicha 14 dni
Inne wiśnie 200 g Fermentacja cicha 14 dni
Inne limonki 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Seria lekkich kwaśnych piw z dodatkiem owoców
    16 maj 2018, 17:37

Dyskusja