PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FRUIT SOUR ALE

FRUIT SOUR ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
62 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 47.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 13.7% 79 % 10
Ziarno Słód Pszeniczny Jasny 5kg Bestmalz 0.5 kg 6.8% 76 % 5
Ziarno Płatki owsiane 2 kg 27.4% 60 % 3
Dodatek ŁUSKA RYŻOWA 0.3 kg 4.1% 3 % 3
Suma 7.3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 30 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wiflock 25 g Gotowanie 15 min

Dyskusja