PL | EN
Fruit IPA z mango i czarną por...
0-
14.5Gęstość BLG
-
25IBU
-
6 %ABV
-
9.4SRM
-
Częściowe zacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
4 L / kgStosunek wody do ziarna
-
8 LIlość wody do zacierania
-
10 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 100 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Płynny ekstrakt | Bruntal | 1.7 kg 31.5% | 81 % | 26 |
Płynny ekstrakt | Bruntal Pale Ale | 1.7 kg 31.5% | 80 % | 35 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 1 kg 18.5% | 65 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 9.3% | 65 % | 3 |
Ziarno | Weyermann - Bohemian Pilsner Malt | 0.5 kg 9.3% | 75 % | 4 |
Suma | 5.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.42 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Equinox | 30 g | 15 min | 13.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Equinox | 30 g | 5 min | 13.1 % |
Na zimno | Mosaic | 60 g | 3 dni | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | purre mango | 1000 g | Fermentacja burzliwa | 12 dni |
Dodatek smakowy | czarna porzeczka | 360 g | Fermentacja burzliwa | 12 dni |
Notatki
-
1, Zastosowałem za mało słodu!!! O,5 kg pilzneńskiego Weyermanna nie dało rady scukrzyć 1,5 kg płatków pszennych i owsianych. Mimo pozytywnej próby jodowej zaryzykowałem i puściłem proces dalej.
2. Owoce dodałem w 3 dniu fermentacji burzliwej.
3. Piwo wyszło bardzo dobre, z wyraźną goryczką i delikatną charakterystyczną nutą owocową i delikatnie czerwonym odcieniu.
2 wrz 2020, 11:19