PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruit GOSE - TEST

Fruit GOSE - TEST

0
  • 10
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 4 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • Laszewskil
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 50% 81 % 3.5
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 2 kg 50% 82 % 5
Suma 4 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 45 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa sól himalajska 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skorka z jednej pomaranczy 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka z połowy cytryny 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • po wysładzaniu gotować 15 minut, schłodzić do 45*C obiżyć pH do 4,5 za pomocą kwasu mlekowego dodać bakterie lactobacillus plantarum -np z probiotyku z apteki. zakwaszać 48h do uzyskania ok 3.6pH. gotować 50min.

    Fermenacja cicha
    Dodatek pomaranczy mandarynek i mango.
    30 gru 2020, 20:53

Dyskusja