PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruit american amber ale

Fruit american amber ale

0
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • ---
    ABV
  • 8.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • scrozer
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
58 C 15 min
66 C 45 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
8.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 6 kg 77.4% 81 % 8
Ziarno Amber Malt 0.25 kg 3.2% 75 % 43
Ziarno Briess - Wheat Malt, Red 0.25 kg 3.2% 81 % 5
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 12.9% 80 % 6
Ziarno Barley, Flaked 0.25 kg 3.2% 70 % 4
Suma 7.75 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 35 g 45 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 35 g 7 min 15 %
Na zimno Enigma (AUS) 75 g 3 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Płynne 1000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cherry 500 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Morwa 350 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy zest pomaranczy 25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest cytryny 25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest pomelo 40 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 7 dni temp. 22,5
    Fermentacja cicha 10 dni temp. 18,5
    210g. suchego ekstraktu do refermentacji w temp. 17
    4 cze 2016, 14:19

Dyskusja