PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FRESH COPPER LAGER

FRESH COPPER LAGER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 36.4% 81 % 4
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 2 kg 36.4% 80 % 30
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 18.2% 80 % 5
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 9.1% 72 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 40 g 60 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 20 g 15 min 3.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 5 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis W-34/70 Lager Suche 23 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja