PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Forest IPA

Forest IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 65.9% 80 % 5
Ziarno Simpsons - Golden Promise 0.5 kg 11% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 11% 79 % 10
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6.6% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.25 kg 5.5% 79 % 16
Suma 4.55 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 12 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho 7 5 g 10 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Simcoe 15 g 10 min 13.2 %
Whirlpool Idaho 7 5 g 10 min 12.7 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Idaho 7 15 g 3 dni 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 17 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Sosna, świerk 200 g Gotowanie 2 min
Zioło Sosna, świerk 50 g Fermentacja burzliwa 3 dni

Notatki

  • Zacieranie:
    66°C – 55 minut
    72°C - 5 minut
    Mash-out 75°C – 10 minut

    Dodatki
    Na whirlpool @ 80°C, 20 minut:
    200g świeżych pędów sosny i/lub świerku
    Umyte, sparzone wrzątkiem.
    Na zimno (opcjonalnie, jeśli chcesz mocny las):
    ?50g świeżych pędów do fermentora (czyste i sparzone)
    2–3 dni pod koniec fermentacji burzliwej

    Fermentacja: 2 tygodnie
    Chmielenie na zimno: 3–5 dni
    Klarowanie (cold crash): 3–5 dni
    Dojrzewanie w butelce: ~5 tygodni max
    12 maj 2025, 14:58

Dyskusja