PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign extra stout

Foreign extra stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 9.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
42.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.6 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.4 kg 14.8% 100 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 3.7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 3.7% 68 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 3.7% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno płatki jęczmienne 0.2 kg 7.4% 60 % 4
Suma 2.7 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • OG: 18 BLG
    Fermentacja ciśnieniowa 0,7 bara

    Słody czekoladowe/palone zostały dodane po podgrzaniu zacieru do 72 st.

    Warzenie 28.12

    Start fermentacji w 16 st., po dwóch dniach podniesiona do 19, po kolejnych dwóch do 21 st.
    3 sty 2025, 12:30

Dyskusja