PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign extra stout

Foreign extra stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 9.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
42.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.6 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.4 kg 14.8% 100 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.1 kg 3.7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 3.7% 68 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 3.7% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno płatki jęczmienne 0.2 kg 7.4% 60 % 4
Suma 2.7 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • OG: 18 BLG
    Fermentacja ciśnieniowa 0,7 bara

    Słody czekoladowe/palone zostały dodane po podgrzaniu zacieru do 72 st.

    Warzenie 28.12

    Start fermentacji w 16 st., po dwóch dniach podniesiona do 19, po kolejnych dwóch do 21 st.
    3 sty 2025, 12:30

Dyskusja