PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout

Foreign Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
29.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 84.7% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 8.5% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 3.4% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.4% 55 % 985
Suma 2.95 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 25 g 50 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Challenger 25 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Ziarno kakaowca 200 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Kokos 300 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Podzielić przy fermentacji cichej - do jednej połowy kakao, do drugiej kokos.
    22 gru 2022, 13:11
  • https://www.blog.homebrewing.pl/foreign-extra-stout-receptura/
    https://byo.com/article/brewing-with-chocolate-tips-from-the-pros/
    + zakładki na fb
    22 gru 2022, 13:14

Dyskusja