PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Export Stout

Foreign Export Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
39.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.3% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 9.3% 85 % 3
Ziarno Weyermann Specjal W 0.5 kg 9.3% 68 % 300
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.25 kg 4.6% 70 % 837
Cukier Brown Sugar, Light 0.3 kg 5.6% 100 % 16
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.9% 68 % 1300
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa I 0.25 kg 4.6% 70 % 690
Suma 5.4 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 30 g 30 min 7.1 %
Gotowanie Oktawia 20 g 15 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 15 g 5 min 15 %
Na zimno Sabro 15 g 7 dni 15 %
Na zimno Sabro 20 g 2 dni 15 %
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Kostki z beczki po rumie 100 g Fermentacja cicha 90 dni

Dyskusja