PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
28.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18 LIlość wody do zacierania
-
24 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
55 C | 5 min |
65 C | 45 min |
72 C | 10 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 5 kg 76.9% | 80 % | 4 |
Ziarno | Rice, Flaked | 1 kg 15.4% | 70 % | 2 |
Cukier | Candi Sugar, Clear | 0.5 kg 7.7% | 78.3 % | 2 |
Suma | 6.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Flex | 8 g | 60 min | 62.8 % |
Whirlpool | YCH 702 Citra Brand | 10 g | 15 min | 10 % |
Na zimno | Simcoe | 75 g | 3 dni | 13.2 % |
Na zimno | Amarillo | 75 g | 3 dni | 9.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Lutra OYL-071 | Ale | Gęstwa | 50 ml | Omega |
FM704 Lutra | Ale | Gęstwa | 200 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | Gips piwowarski | 10 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Epsom | 4 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | CaCl | 3 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Enzym | 3 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Kwas Mlekowy | 10 g | Zacieranie | 60 min |
Inne | Łuska ryzowa | 40 g | Zacieranie | 60 min |
Klarowanie | Whirfloock | 4 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | Pożywka | 2 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | SpringFerm | 0.5 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Profil Wody Chmielowy:Ca-98.5/Mg-14.1/Na-4/Cl-54.1/SO4-200/HCO3-41
Kwas Mlekowy do korekty pH zacieru (5.3) i korekty pH brzeczki nastawnej (5.1)
Fermentacja: Zadanie drożdży w 23*C, fermentacja w temperaturze pokojowej.
25 lip 2023, 16:32