PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Flex test West Coast

Flex test West Coast

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 45 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Rice, Flaked 1 kg 15.4% 70 % 2
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 7.7% 78.3 % 2
Suma 6.5 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Flex 8 g 60 min 62.8 %
Whirlpool YCH 702 Citra Brand 10 g 15 min 10 %
Na zimno Simcoe 75 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 75 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 50 ml Omega
FM704 Lutra Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Enzym 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 10 g Zacieranie 60 min
Inne Łuska ryzowa 40 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirfloock 4 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka 2 g Gotowanie 10 min
Inne SpringFerm 0.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Profil Wody Chmielowy:Ca-98.5/Mg-14.1/Na-4/Cl-54.1/SO4-200/HCO3-41
    Kwas Mlekowy do korekty pH zacieru (5.3) i korekty pH brzeczki nastawnej (5.1)
    Fermentacja: Zadanie drożdży w 23*C, fermentacja w temperaturze pokojowej.
    25 lip 2023, 16:32

Dyskusja