PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Flanders Red Ale

Flanders Red Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 35 min
72 C 35 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
15.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 35.7% 79 % 10
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 23.8% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.9% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 9.5% 80 % 3
Ziarno Abbey (Castle) 0.3 kg 7.1% 80 % 45
Ziarno Special B Malt (Castle) 0.3 kg 7.1% 65.2 % 350
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 4.8% 80 % 80
Suma 4.2 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.09 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP545 - Belgian Strong Ale Yeast Ale Płynne 45 ml White Labs
Wyeast - Belgian Lambic Blend Ale Płynne 45 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie 2000 g Fermentacja cicha 90 dni

Dyskusja