PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. First Dry Stout

First Dry Stout

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 32.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Fadwick
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 90 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
32.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.9 kg 69% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 0.8 kg 19% 78 % 18
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 7.1% 55 % 1200
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 4.8% 68 % 1300
Suma 4.2 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • That was my first batch that I've ever brewed, somewhere around of the 2015. Unfortunately, I can't find my journal, so maybe in the future I will expand my notes. Anyway, it wasn't that bad for the first beer, but I wasn't controlling the temperature of the fermentation. In my opinion, the temperature in the fermenting bucket was easily reaching 24-25C. It was over carbonated (I used 4 grams of sugar), but maybe this batch was infected (I couldn't resist to not to open the bucket and to just look at it). Beer foam was almost non existing.
    7 gru 2020, 13:30

Dyskusja