PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. FES według "uCiesznego Browarku" :-)

FES według "uCiesznego Browark...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 2.66 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
24.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 6.7% --- % 3
Ziarno pilzneński Viking Malt 5 kg 83.3% --- % 4
Ziarno jęczmień palony Weyermann 0.2 kg 3.3% --- % 1150
Ziarno caraaroma Weyermann 0.3 kg 5% --- % 350
Ziarno carafa I Weyermann 0.1 kg 1.7% --- % 900
Suma 6 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 55 min 5.1 %
W oryginalnym przepisie Doris 35g Aurora
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 10 min 5.1 %
W oryginalnym przepisie Doris 45g Styrian Goldings

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Jeśli lubisz mocny aromat palony (pożądany w stoucie) wrzuć ciemne słody od początku zacierania, jeśli lubisz piwa bardziej łagodne, to wrzuć palony jęczmień i słód barwiący na koniec zacierania.
    22 lis 2018, 11:25

Dyskusja