PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Farwell, miss Izabela, farewell!

Farwell, miss Izabela, farewel...

0
  • 9.5
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 3.7 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Zylas
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
100 C 5 min
63 C 90 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.5 BLG
3.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 83.6% 81 % 4
Dodatek Płatki ryżowe 0.32 kg 11.1% --- % ---
Ziarno caraamber 0.15 kg 5.2% 75 % 45
Suma 2.87 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 15 g 40 min 8.9 %
No chill: 20 [min]
Gotowanie Zula 10 g 20 min 8.3 %
No chill: 0 [min]
Whirlpool Zula 10 g 0 min 8.3 %
88°C-100°C: 20 [min]
Whirlpool Zula 10 g 0 min 8.3 %
71°C-77°C: 20 [min]
Whirlpool Zula 10 g 0 min 8.3 %
60°C-66°C: 20 [min]
Na zimno Zula 25 g 0 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Notatki

  • Wykonać kleikowanie ryżu (100*C x 5min).
    21 sty 2023, 15:06

Dyskusja