PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Enigma

Enigma

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8.25 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 71.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 14.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.1% 79 % 16
Suma 7 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 30 g 45 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 30 g 10 min 6 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 60 g 3 dni 4 %
Na zimno Sybilla 60 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Szyszki trzeba sypnąć 10-15% więcej niż granulatu
    19 lip 2018, 14:59

Dyskusja