PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. eksperymentalny fast japan lager

eksperymentalny fast japan lag...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt Europe 4.2 kg 89.4% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 3.2% 75 % 30
Ziarno Oats, Flaked 0.15 kg 3.2% 80 % 2
Suma 4.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Saaz (Czech Republic) 20 g 80 min 4.5 %
Brzeczka przednia Sybilla 10 g 80 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 20 g 7 min 12.8 %
Na zimno Sorachi Ace 50 g 5 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 6 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody gips 6 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • fermentacja w 15C otoczenia
    23 lip 2018, 15:38

Dyskusja