PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. eksperymentalny fast japan lager

eksperymentalny fast japan lag...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt Europe 4.2 kg 89.4% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 3.2% 75 % 30
Ziarno Oats, Flaked 0.15 kg 3.2% 80 % 2
Suma 4.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Saaz (Czech Republic) 20 g 80 min 4.5 %
Brzeczka przednia Sybilla 10 g 80 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 20 g 7 min 12.8 %
Na zimno Sorachi Ace 50 g 5 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 6 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody gips 6 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • fermentacja w 15C otoczenia
    23 lip 2018, 15:38

Dyskusja