PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey English IPA

Earl Grey English IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 80% 79 % 6
Ziarno Amber Malt 0.5 kg 10% 75 % 110
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 10% 75 % 30
Suma 5 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 50 g 60 min 7 %
Gotowanie Aramis 20 g 20 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 30 g 10 min 4.5 %
Na zimno Aramis 30 g 7 dni 6 %
Na zimno Fuggles 20 g 7 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 7 g Zacieranie ---
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 25 g Gotowanie 5 min
w woreczku
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 125 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja