PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey APA PSPD

Earl Grey APA PSPD

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 1 min
62 C 60 min
72 C 12 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9 BLG
3.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.75 kg 62.5% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 22.7% 82 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.35 kg 8% 81 % 6
Ziarno Carabelge 0.15 kg 3.4% 80 % 30
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.15 kg 3.4% 79 % 16
Suma 4.4 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1.5 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Marynka 20 g 50 min 8 %
Gotowanie Marynka 5 g 15 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 15 g 10 min 12.1 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Ceylon Earl Grey 80 g Fermentacja cicha 2 dni
Dodatek smakowy Mosaic 40 g Fermentacja cicha 2 dni
Czynnik do wody Kwas mlekowy 2 g Zacieranie 10 min

Dyskusja