PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
13.7 LIlość wody do zacierania
-
18.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 45 min |
72 C | 20 min |
78 C | 1 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pale ale | 3.65 kg 80.2% | 80 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.55 kg 12.1% | 85 % | 3 |
Ziarno | Monachijski | 0.2 kg 4.4% | 80 % | 16 |
Ziarno | Karmelowy Jasny 30EBC | 0.15 kg 3.3% | 75 % | 30 |
Suma | 4.55 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.46 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Mosaic | 20 g | 50 min | 10 % |
Gotowanie | Cascade | 18 g | 10 min | 4.6 % |
Whirlpool | Simcoe | 45 g | 0 min | 13.2 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM52 Amerykański Sen | Ale | Płynne | 181.82 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Earl grey | 90 g | Fermentacja cicha | 1 dni |
Notatki
-
Fermentacja w 18 stopniach.
Cicha 2x 10l
1. Earl Grey 200% 50 g,+ 50g Mosaic na 2 dni
2. Earl Grey 150% 50 g, + 10g bergamotki + 50 g Mosaic
Wersja 2 intensywny dominujący aromat, nieco zbyt perfumowy. Docelowo zmniejszyć ilość bergamotki do 8g na 10 l
4 cze 2019, 10:32