PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey APA

Earl Grey APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 84.7% 82 % 5
Ziarno Carahell 0.5 kg 8.5% 77 % 26
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 60 % 3
Suma 5.9 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 7 %
Gotowanie Admiral 20 g 20 min 14.3 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 10 min 5.1 %
Gotowanie Admiral 30 g 5 min 14.3 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 1 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 10 min
Zioło Tea 125 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • 7 dni burzliwa i 7-14 dni cicha.

    Dodajemy Herbate wcześniej podprażoną krótko w mikrofali. Do wykonania na warzeniu test smaku herabty w zimnej wodzie (ok. 18 stopni) i sprawdzenie na drugi dzień czy aromat herbaty jest porządany. Pozwoli to ocenić ile czasu ma herbata być na zimnej.Zwyczajowo 1 dzień powinien wytarczyć.Dodajemy Herbate wcześniej podprażoną krótko w mikrofali. Do wykonania na warzeniu test smaku herabty w zimnej wodzie (ok. 18 stopni) i sprawdzenie na drugi dzień czy aromat herbaty jest porządany. Pozwoli to ocenić ile czasu ma herbata być na zimnej.Zwyczajowo 1 dzień powinien wytarczyć.

    Glukoza: 2.5g/pół litra
    18 gru 2024, 21:12

Dyskusja